級別IIB
2016
片長88分鐘
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Noma餐廳，大廚René Rezepi藝高人膽大，毅然決定與整個團隊搬到迷失的東京，嘗試將東亞飲食美學與Noma 「在地有機」的料理哲學交融。跌跌撞撞的過程中，他們如何將日本的純樸食材，做出不一樣的味道？
