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港人每日棄置的廚餘，佔堆填區都市固體廢物總量約30%，回收食物變成是環保不可或缺的一環，當中每日回收的3600噸食物，當中47%是麵包，有初創公司睇準機會，嘗試用麵包釀造啤酒。
不少人早上都要「嘆杯咖啡」提提神，有公司就展開回收計劃，用咖啡殘渣來堆肥種植，收成更獲酒店餐飲部門青睞，成為餐桌的高級食材，令咖啡得到「第二咖生」，也為地球可持續發展出一分力。
