地獄廚神是我媽
天下奇葩阿媽何其多,尤其是她們的廚房聖域,是隱藏無數暗黑料理的兵工廠…當中不少家庭成員被媽媽的創意料理嚇到哭笑不得,甚至懷疑人生。而本節目將邀請這班母親大人拎出獨門地獄料理上來跟同我們分享,一齊認識媽媽超乎想像的可愛一面﹗另外為了全家下半生幸福,我們更會送媽媽去接受廚藝特訓,為她安排驚喜活動! 更多
下架日期
2022年11月26日
聲道
粵語
字幕
中文
片長
30 分鐘
集數
15
節目級別
I
  • E1
    Peggy 媽媽家庭 (I)

    來自何家的Peggy媽媽除了入廚經驗少,其金魚記憶力也相當令人驚訝,Peggy媽媽學過的所有菜式十分罕有,因為只會出現一次,可說是「過目即忘」!

  • E2
    Peggy 媽媽家庭 (II)

    今集請來名廚何美寶為Peggy媽媽進行廚藝特訓,首先是改良她的「酸醙臘味飯」以及失敗的「芝士炒飯」。

  • E3
    Jessica 媽媽家庭 (I)

    今集的主角是來自馬達加斯加、充滿少女心的兩女之母Jessica。性格跳脫的她,入到廚房堅持每餐都要加入獨特創意,餸不驚人誓不休。

  • E4
    Jessica 媽媽家庭 (II)

    名廚Jacques早前為媽媽Jessica的暗黑料理進行全面升級,最終蛻變成為極受家人歡迎的熱賣菜式。而更令家人安慰的是,在名廚的訓話之後,媽媽終於肯放低執著,在煮食上重歸正途。

  • E5
    Joey 媽媽家庭

    年輕靚媽Joey,從小在家都是「飯來張口」。即使已經成為人母,仍然得到老公的「免煮金牌」,不用為三餐煩惱。然而,她的幸福無飯生活,被近年的「在家工作」模式打破。

  • E6
    Carmen 媽媽家庭 (I)

    潮流興Fusion,但「藍莓蒸豬肉」這款Fusion菜你又敢不敢試?Carmen媽媽退休後積極「研發」新菜式,她所煮的菜式可說是「創作力量同幻想會嚇你一跳」!

  • E7
    Carmen 媽媽家庭 (II)

    今集請來名廚Jacques為Carmen媽媽進行廚藝特訓,Jacques會改良Carmen媽媽的「藍莓蒸豬肉」和暗黑版的「芝士菠菜」。

  • E8
    陳太家庭 (I)

    事業型女強人陳太,在職場上爽朗利落,在家以霸氣管教三名女兒,以「快狠準」手法作為座右銘。然而,貪快的習慣成為她下廚的一大障礙,釀成多宗「烹飪界車禍」

  • E9
    陳太家庭 (II)

    經過名廚 Charmine 的嚴密指導之下,外表硬朗的三女之母陳太終於卸下心防,謙虛努力記住廚師的教導。為了滿足三個女兒對她的期望,本來行街市都最怕魚檔的媽媽,終於決定挑戰自己對海鮮的恐懼,學習由「醬油鮮蝦碌」以及「惹味蝦仁炒蛋」組合而成。

  • E10
    Kelly 媽媽家庭 (I)

    育有三個小朋友的 Kelly 媽媽只有一年落廚經驗,由於以前是婆婆煮飯和買外買多,所以到自己下廚時,也創出不少黑料理。Kelly 媽媽最喜歡吃全熟牛扒,而且每次一定會煮到變石頭煤炭屎牛扒,令三個仔女忍不住作投訴!

  • E11
    Kelly 媽媽家庭 (II)

    為了再次挽回仔女的心,Kelly 媽媽努力向雷師傅取經,學習改善煎牛扒和炒椰菜花飯的技巧。另外,大哥提到想吃有雞又有湯的菜色,Kelly 媽媽又再向雷師傅學習,最後成功煮出賣相、營養、味道也兼備的菜膽雲吞雞!

  • E12
    Eva 媽媽家庭 (I)

    今集主角 Eva 媽媽最喜歡買外賣食物加料,原因是想吸引兒子 Daniel 吃不喜歡的食物。Eva 媽媽為了想Daniel 吃涼瓜,竟然買快餐店的炸雞塊,然後將炸雞塊加入涼瓜一起煮,更混合其招牌甜酸醬。

  • E13
    Eva 媽媽家庭 (II)

    大廚雷啟裕改良了 Eva 媽媽的涼瓜炸雞塊,也將「喳咋溝珍珠奶茶特飲」改良成為「喳咋珍珠奶茶凍」。經過大廚調教後,Eva 媽媽廚藝大有提升。除了改良兩款黑料理外,Eva 媽媽更學了煮生炒骨,雖然難度有5星,但她也努力練習。

  • E14
    Pauline 媽媽家庭 (I)

    每個阿媽對養生都有一份執著,而本集的主角Pauline媽媽,更加是養生狂迷。本集主角Pauline媽媽,最愛煲日系醫學節目,更愛上「臭名遠播」的超級食物——納豆。

  • E15
    Pauline 媽媽家庭 (II)

    一向追求健康的Pauline媽媽,為了阿女在健康上都「贏在起跑線」,自小就用不同藉口呃到阿女陪自己一齊做養生操、日行萬步。而阿女Yuria亦如媽媽所願,變得亭亭玉立,而且多才多藝。