料理農務系
香港人已經甚少耕田,城市人甚至只當務農係假日消閒活動;但一個鐘頭機程距離嘅台灣,農業仍然非常發達,點解台灣農業咁蓬勃? 點解仲有咁多人甚至後生仔務農? 咁多嘢想知,一於搵藝人去台灣學吓耕田,感受吓真正嘅料理農務係點啦! 更多
下架日期
2023年04月22日
聲道
粵語
字幕
中文
片長
30 分鐘
集數
15
節目級別
I
  • E1
    台南麻豆文旦 (I)

    AV這天來到台南麻豆遇見了文旦達人郭大哥,與郭大哥相邀隔日一早到果園幫忙採果,AV一早赴約果園但郭大哥與家人們卻已開始採果,原來採文旦並沒有想像中那麼簡單…AV不段失敗後終於掌握訣竅..

  • E2
    台南麻豆文旦 (II)

    經過一番失敗與練習後AV終於漸入佳境,在文旦樹爬上爬下忙了一整天,雖然累但非常開心,也體驗文旦的辛勞與郭大家一家人的真摯感情,太陽漸西下AV坐著郭大哥的貨車回去廠房選果裝箱..

  • E3
    台南麻豆文旦 (III)

    AV在廠房學習幫忙把豐收的文旦挑選分類,完成後郭大哥建議可以去農會超市逛逛,隔日AV來到農會超市找到人稱台灣農會最美麗的總幹事,並一起做了幾道文旦相關料理,之後郭大哥也來一起共襄盛舉,結束這幾日美好的旅程。

  • E4
    台東池上米 (I)

    Shell來到台東池上尋找種有機米的劉大哥,到鎮上訂做一雙雨鞋後,Shell加入幫忙劉大哥田裡除草,忙到傍晚後回到劉大哥家,想沖個涼發現竟然要用柴生火,還好在劉小妹幫忙下順利生火洗澡…

  • E5
    台東池上米 (II)

    隔日一早清晨起了一大早的Shell跟劉阿公拜拜完後就去田裡幫劉大哥,劉大哥今日的工作是施肥,Shell背著很重的施肥機步伐欄柵走在田埂上

  • E6
    雲林牛肉 (I)

    AV一早來到店裡找尋牛肉達人張大哥,張大哥先是帶AV去到分切室認識了牛肉各個部位,並現場涮起了牛肉,隔日一早相約來到牧場幫忙,牧場的志哥帶領AV去買牛飼料原料…

  • E7
    雲林牛肉 (II)

    AV跟牧場志哥學開山貓製作的牛飼料,AV藝高人膽大首次駕駛山貓就表現不俗,其後開始餵食牛、清理牛舍、並趕牛帶外面準備打預防針跟耳牌..

  • E8
    雲林牛肉 (III)

    AV幫牛打預防針跟耳牌,卻遲遲下不了手?結束牧場工作後AV來到台灣三大牛墟的北港牛墟逛逛,之後回到餐廳在主廚的教學下,煎了牛排慰勞這幾天的頂頭上司張大哥跟志哥。

  • E9
    雲林水產 (I)

    狄達坐著公車來找尋養蝦的阿正,阿正帶著狄達下蝦池幫忙養蝦餵蝦,連灑飼料都有數學角度問題?阿正話餵蝦其實都用手機了?!狄達表示…

  • E10
    雲林水產 (II)

    阿正帶狄達尋找黑金?也製作了神秘的黑金小物!時間到後到了蝦池把剛剛放的網收起,收穫滿滿!收工後的阿正載著狄達到他私房秘密景點,是西部絕美的日落。

  • E11
    雲林水產 (III)

    隔天一早阿正帶著狄達來找飼養鰻魚的竹英姐跟陳大哥,並幫忙在鰻池餵鰻魚後,學習做鰻魚御飯糰,滿足了狄達胃也平復了一早的辛勞

  • E12
    雲林水產 (IV)

    下午回到蝦池幫忙阿正帶領一群大學生做導覽,忙了ㄧ天後,晚上阿正準備了一桌豐富水產美食,竹英姐跟陳大哥們也帶著鰻魚料理一起參與,講講這幾天的甘苦談,閒聊之中同桌的馬龍大哥發話了!

  • E13
    嘉義阿里山茶 (I)

    Shell一早來坐著阿里山小火車上山,途中竟然遇到了地震!順利抵達奮起湖後,當然不能錯過知名的奮起湖鐵路便當,食飽之後來到了茶園找到了黃大哥,黃大哥先介紹Shell如何品茶並介紹茶的種類。

  • E14
    嘉義阿里山茶 (II)

    黃大哥的媽媽羅姐帶著Shell一起到茶園採茶,看似簡單卻不容易,花了很長時間Shell竟採收到一點而已,之後黃大哥與羅姐帶領下體驗了製茶的種種步驟,每一項都不輕鬆

  • E15
    嘉義阿里山茶 (III)

    豐盛的晚餐酒足飯飽後,並不是一天的結束,Shell需重複製茶工法工作到半夜,隔天製茶步驟接近收尾,在羅姐擺設的茶席上,Shell終於開心品嚐到她這幾天的努力。