偏食細路鬥大廚
《偏食細路鬥大廚》藉著找來各路大廚為不同背景的孩童烹調一流佳餚、挑戰各種與兒童飲食有關的高難道題目、施展渾身解數比拼廚藝,解決各類飲食問題之餘,同時取悅一班小食家的味蕾。究竟一班大廚的廚藝,能否克服不同細路的飲食問題,將他們由「偏食兒童」變成「為食兒童」? 更多
下架日期
2024年02月03日
聲道
粵語
字幕
中文
片長
30 分鐘
集數
15
節目級別
I
  • E1
    訂學校飯盒的小學生 (I)

    學校飯盒,從來都是學生們的集體回憶,亦都是很多人的痛苦回憶,今次主持馬田和米露迪到訪青衣一間小學,發現一眾同學對「意大利黑醋豬扒飯」都非常反感,有同學更咬牙切齒表示不會再給機會這款飯!

  • E2
    訂學校飯盒的小學生 (II)

    為了一眾學生的幸福,法國私房菜總廚Eric與和食總廚松本先生重新改良被學生嫌棄的學校飯盒-「意大利黑醋豬扒飯」,二人分別煮出「日本燒洋蔥豬扒便當」和「法式忌廉汁配黑醋梅頭豬扒飯」迎戰!

  • E3
    數學高材生 (I)

    今次兩位主持人到訪一班報讀奧林匹克數學(奧數)的高材生,體驗奧數班激烈的上堂風氛,同時間明查暗訪,了解一班同學的飲食習慣。

  • E4
    數學高材生 (II)

    兩位大廚:中菜總廚雷師傅以及西式糕點師Grég為奧數學生們以芝士及菠菜分別準備了「煎餅餜子」及「醒神玉子漢堡」作為早餐。

  • E5
    無肉不歡的小學生 (I)

    今時今日,很多學校為了學生的健康著想,在午餐選擇方面,起碼會有一個素食選擇。

  • E6
    無肉不歡的小學生 (II)

    上集泰國廚師Thanongchai Surintaramont以及瑞士糕點師Grégoire Michaud分別準備了「米紙卷配綠豆菠蘿布甸」及「咖喱酥配自家製茄汁,有機酪配士多啤梨果醬」作為學生們的素食下午茶。

  • E7
    重磅兒童 (I)

    今場比賽的評判是一班重磅兒童,事前主持馬田和浩南(鄭伊琪)帶同三位重磅兒童到美食商場「掃街」,觀察他們的飲食習慣及驚人食量!結果發現甜食和炸物是一眾重磅兒童「為食名單」的頭兩位。之後製作組更安排盲測挑戰,測試他們對紅米、白飯和炒飯的辨識度,

  • E8
    重磅兒童 (II)

    今場比賽廚師須以「紅米」、「蔬菜」以及「不能油炸」方式去製作菜色,馬田和浩南(鄭伊琪)分別派出中菜餐廳總廚雷師傅和意大利餐廳總廚Herman進行比試!雷師傅會以精緻中式點心迎戰,而Herman則以意大利燴飯吸引一眾重磅兒童評判!

  • E9
    搏擊學員 (I)

    兒童要發育得好,做運動是重要的一環。今次主持馬田和浩南(鄭伊琪)到搏擊學校了解一眾搏擊學員的飲食習慣,結果發現因為「雞胸肉」和「西蘭花」對他們非常有益處,是比賽減磅前經常吃的食物,但由於要重覆吃這兩種食材而令到他們感到相當反感!

  • E10
    搏擊學員 (II)

    馬田和浩南分別派出意大利餐廳總廚Herman和星馬菜餐廳總廚阿浩進行比賽,Herman會以「雞肉墨西哥薄餅」出戰,而阿浩則以「馬來軟骨雞肉棒」和「椰漿飯配特製咖喱叻沙」對撼Herman,前者走健康路線,後者走香口惹味路線。

  • E11
    大家庭 (I)

    在香港,要照顧一個小朋友已經不容易,何況是三至四名子女,因此現今有三位子女或以上已經算是少見的「大家庭」。今次主持馬田和米露迪到訪三個新世代大家庭,發現家長要同時滿足每一位小朋友的口味是非常困難。

  • E12
    大家庭 (II)

    上集提到兩位廚師為了減輕家長的負擔,分別設計出一道包含四種不受歡迎食材的菜式。今次嘉賓193及「3妹」Michelle會先行試食,並互相大爆兒時的飲食習慣,而最終兩位大廚的菜式能否改變小朋友的偏食習慣,踏出嘗試的第一步?

  • E13
    暑假終極大派對 (I)

    為捉緊暑假的尾巴,《偏食細路鬥大廚》將會一連三集舉行一個終極大派對,邀請來自五湖四海的小食家,以「偏食細路」最討厭的食材來挑戰他們!

  • E14
    暑假終極大派對 (II)

    「暑假終極大派對」正式開始,三位主持:馬田、浩南及米露迪分別派出三位廚師出戰,而且更要同場競技、即場烹調給一眾評判!比賽題目除了是主菜必需要加入「羊肉」及「三色豆」之外,還要準備一款以「苦瓜」為材料的小食,難度分爆燈!

  • E15
    暑假終極大派對 (III)

    「暑假終極大派對」來到高潮!15位來自不同背景的小美食家,將會品評三位大廚:中菜餐廳總廚「雷師傅」、星馬菜餐廳總廚「阿浩」與及法國私房菜總廚「Eric Wong」的作品,而投票過程更加採用了最殘酷的方式,到底最後一場賽事的冠軍會花落誰家呢?