Amanda 遊日取食經
為了替久違的六位圈中好友量身定做三頓完美的晚餐, Amanda S決定出走日本關西,帶觀眾走訪兩個蘊含不同魅力的城 市,分別是京都和神户,體驗當地的風土人情,了解當地人的飲食 習慣,感受城市脈搏。 之後Amanda S便會回到香港,把在日本之旅得到的靈感融 會貫通,結合她對好友的了解,親身籌備三場最能呈現當地情懷的 聚餐,令好友的五感和心靈都能得到極致滿足。 更多
下架日期
2025年05月24日
聲道
粵語
字幕
中文
片長
30 分鐘
集數
15
節目級別
I
  • E1
    九條蔥

    大家對「九條蔥」此京都具代表性的食材,又了解多少?於首集Amanda和Soko已經遠離喧囂,離開京都市中心,只為探尋九條蔥的獨有魅力!

  • E2
    豆製品

    淡泊的豆製品味道似乎若有若無,但來到地下水源豐富的京都,Amanda和Soko將於此清雅之地, 用最細緻的觸覺味覺,品味得到清而不寡,又能突出豆製品本味的料理精髓!

  • E3
    京都水

    所謂萬物源於水,尤其京都的水資源以豐富礦物質聞名於世,因此Amanda決定一於由「水」開始, 透過遍尋美食探究京都名水如何賦予當地食材獨一無二的風味。

  • E4
    京鴨

    今集尋覓的食材靈感,是以細膩肉質聞名的「京鴨」,除此之外,等著Amanda和Soko的, 還有導演安排的驚喜隱藏任務,以及回港的天然尋味之旅!

  • E5
    天然盛宴

    Amanda 從京都返港,受純淨食材啟發,決定採用京都及香港的天然用料,烹製一場天然盛宴,當中更邀請了兩位熱愛大自然的重量級嘉賓, Soko更表明要做背後最強大的後盾支持Amanda!

  • E6
    美學態度

    於京都探尋完特色食材,Amanda 表示未夠喉,全因想探求京都人對「美」的執著!於是兩人決定繼續深入發掘京都人對生活細節的一絲不苟,還踩過界尋覓飲食以外的美學態度!

  • E7
    擺盤美學

    擺盤美學之靈感該從何探究?答案是從藝術品開始!兩人借任務之名,自肥行勻擺設鋪頭,還化身入門工匠,本想顯露藝術細胞的兩人,卻不自覺地連環發放笑彈!

  • E8
    京都手工美學

    正式宣佈京都Holiday Mode啟動!沿途望出車外,是盛放的靚人靚景!Amanda 遊走不同環境,不忘尋覓美學靈感,Soko也不忘欣賞日本女生⋯⋯的一門巧手技藝?!

  • E9
    京都不為人知的一面

    旅行也是一門學問!今集一於不跟隨觀光客的遊歷指南,發掘京都不為人知的一面之餘,旅程的最後來了場終極自肥行程,更展現了堪稱Amanda 從影以來,最最最pure 的一面!

  • E10
    Food Art

    回到香港,準備以美征服嘉賓朋友的味蕾和心!Amanda 先是巧遇一名烹飪界新星,結伴尋找精緻食材,集合美學元素施展渾身解數,把Food Art 發展得淋漓盡致,究竟有什麼美食珍品會令Soko 和嘉賓不捨吃下?

  • E11
    海洋療法

    來到神戶,在這個人人也有壓力的年代,Amanda 和Soko一致推薦用海洋療法來醫百病!明明是療癒之旅,但很快Amanda卻要面對煮食以來跨越不了的心坎?!

  • E12
    慢活秘笈

    這趟神戶之旅,恨不得將旅遊時間定格的兩人,決定探尋專屬「神戶人」的慢活人生秘笈,當中包括居高臨下欣賞日本三大夜景之一,但當中竟發生了連劇本也寫不了的戲劇性狀況?

  • E13
    甜品朝聖

    Shopping、食神戶牛,厭倦了乏味的行程?來神戶識嘆一定跟住Amanda和Soko今集不為人知的行程指南!嘆夠累極就要朝聖有名甜品,當中Amanda 更朝聖得到著名甜品師的真身?

  • E14
    古著購物勝地

    一秒於口腔瞬間溶化,再幻化成超級多巴胺,便是來自神戶甜點的「天花板」!令Amanda 回味無窮的,豈止甜品?還有Soko 專誠推介的古著購物勝地,過程絕對令兩人也流連忘返!

  • E15
    治癒盛宴

    回港的最後一集,此行帶著神戶獨有風味的煮食靈感,Amanda 又會施展什麼烹調魔法,讓相識多年的廚師朋友得到絕對的身心治癒?期間眾人亦首度曝光了工作的往昔,又有著什麼錯過會後悔的勁爆內容?!